Questões • Prova 2019 • Ameosc • Prefeitura Municipal de São João do Oeste - Santa Catarina • Servente

Nutrição • Micro-organismos Patogênicos e Dta’s | Microbiologia dos Alimentos

2019 • Ameosc • Prefeitura Municipal de São João do Oeste - Santa Catarina • Servente

Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de doença transmitida ao homem, pelo consumo de alimentos com toxinas produzidas pelo seu agente causador:

A	Salmonelose.
B	Shigelose.
C	Colite hemorrágica.
D	Botulismo.

#1013603 • prova: 69856 • questão 2

simulado • prova • edital

Nutrição • Administração de Serviços de Alimentação | Higiene e Vigilância Sanitária

2019 • Ameosc • Prefeitura Municipal de São João do Oeste - Santa Catarina • Servente

Você é responsável pelo recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios. Em uma mesma hora, você recebeu várias entregas de diferentes mercadorias. Quanto ao controle higiênico-sanitário de alimentos, qual destes alimentos você armazenaria em primeiro lugar?